▮ 雙青肉絲燉飯 ▮
誰說青椒一定要和牛肉當好朋友
豬肉也是好麻吉🤗
但只有這樣嗎？？No~~(搖手指）
亨利獸是個愛吃菜愛吃肉愛吃魚愛吃麵
就是不愛吃白米飯的小子🤦♀️
所以⋯再加碼青菜蘑菇吃到飽吧
#微鹽
-
(這道燉飯是用熟飯下去操作喔)
🥘材料
青椒 1/4 顆
青江菜 1 小把
豬肉片 1 片
蘑菇 2 顆
熟飯 1 碗
📝 所有蔬菜可隨個人喜愛作增減喔
📝 肉片我用「老鼠肉」很軟嫰喔
📝 熟飯可用冷飯
-
🥘作法
1。把青椒、豬肉片切細絲、蘑菇切薄片、青江菜切碎狀
3。倒少許油，肉絲放入鍋中炒至半熟。
4。加入青椒、蘑菇續炒至香氣出來
5。再加入青江菜和熟飯入鍋簡單拌炒一下後，加少許鹽調味
6。然後加水悶煮至水份收乾且米飯和蔬菜都變軟後，就完成囉(水份要收乾但也不要完全乾到會燒焦喔😅)
📝 因為有大量蔬菜，所以就捨棄先用生米操作再炊煮的方式，一來是怕蔬菜變黃營養流失，二來是用熟飯操作，比較容易作出喜歡的口感。
📝 水量可以依小孩喜愛的口感作增減，我自己是熟飯：水=1：2
📝 火力大小：最小火=只有爐心火
Search